闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

米粉工房の焼き菓子店オープン♪

早々と明日からゴールデンウイークに入る人もいるようですね。


そげさんのお休み、今年はカレンダー通りじゃないんです。


とびとびに休みがあって、本格的な連休は5月7日から。


ちびまめもいることだし、ズレた方がすいてていいかな♪


mameです。 







フードテラス
の中のケーキ屋さんのあと、しばらく空いてたのですが、


新しいお店が昨日4月27日、オープンしました♪


ドゥリ1‐1


右上の方にも書いてありますが、うけがわファームの米粉を使った焼き菓子のお店。


生のケーキはありませんが、シフォンケーキガトーショコラ、パウンドケーキ、


フィナンシェ、
クッキーなどがあり、特にクッキーの種類が多かった





続く~♪

私がちょうどフォセッタに行った時間がオープンしたてだったので、


挨拶がてらお買いものしてきました♪

ドゥリ1‐2

黒千石のパルミエ、ビスコッティ、カレ―らいすクッキー、
プレーン・きな粉・抹茶クッキー







この日、ある人のところに行く予定があってお土産にと買ったのに、


持っていくのを忘れてしまった・・・。ごめんなさい、改めて次回持っていきます


・・・って事で、上の写真とかぶってない2つw

ドゥリ4

ぐるぐるクッキープレーンのパルミエ






やっぱ、カレーらいすクッキーが一番気になりますよね


ドゥリ1‐3


あまり黄色に見えませんが、結構カレーっぽい色してます。


食感はかためだけど、結構スパイシーで甘さのあとに辛さがきておいしい


スパイシーなクッキーって感じで全然違和感ナシでした~





ビスコッティは米粉100%で、クッキーは小麦粉も入っているようです。


クッキーは結構分厚くて、サクサクしててビスケットみたい。


粉っぽさもないし、甘さも控えめで好きな味です~


パルミエは、米粉のカリっと感&歯ごたえがあります。クセになりそ


しばらくはフォセッタ行く度、誘惑されそうです(笑)



Gateau du riz ガトードゥリ
旭川市5条通7丁目 あさひかわフードテラス1F 
スイートテラス内
10時~18時 月曜定休



※追記:残念ながら閉店しました。





春は新しいお店が増えていいね♪
ちゅどーん(*^。^*)

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コメント

いつもコソ~リ拝見していましたが初コメさせていただきます。

ぐるぐるクッキーの巻き目がとってもきれいに仕上がってますよね。
私は手が温かいのでアイスボックスクッキーを作るのが苦手なんです。
米粉が入った生地の状態がどうなるかも気になります。

先日フォセッタでちょび塩クッキーを買いました。
ワインのつまみに最高でしたヽ(^o^)丿
今度買いに行くのが楽しみです。
【2011/04/28 09:26】 URL | mayis-havaalani #QsqJ.6N.[ 編集]
お久しぶりです。ぐるぐるクッキーって見た目だけで美味しそうですね。
やっぱり、食べ物関係は見た目も大事なのでしょうか。
お米はあまり食べないくせに米粉で出来た物は大好きなんです。パンとか美味しいですよね。
【2011/04/28 23:10】 URL | ゆかりん #-[ 編集]
>mayis-havaalaniさん
はじめまして、コメントありがとうございます♪
コッソリ見ていただけてたんですね( ´艸`)ムププ

ぐるぐるクッキーのコントラストがキレイですよね♪
私もむかーし作った事ありますが、難しいですよねー(>_<)
米粉でクッキー作るとき、キメの粗いもの使うとざらざらしてまとまらないんです。
口当たりも悪くなっちゃうので、小麦粉と合わせて使うことが多いです。
製菓用のリファリーヌでしたら、100%でもなんとか大丈夫なんですけどね。

あら、クッキーお買い上げありがとうございます♪
ちょび塩、私も好きです(笑)
これからもどーぞよろしくですヽ(^o^)丿
【2011/04/29 07:41】 URL | mame #-[ 編集]
>ゆかりんさん
お久しぶりです♪お元気でしたか?
ぐるぐるクッキー、目立ってたんでつい買っちゃいました。
やっぱりおいしそうって思える方がいいですよね。
米粉使ったものっておいしいですよね^^
私も好きです(*^。^*)
【2011/04/29 07:43】 URL | mame #-[ 編集]

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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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