闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

お米とお豆の料理教室♪

今日はエビちゃん♪のお誘いで料理教室に行ってきました。


人生で4回目の料理教室。


今年になってエビちゃん♪に3回誘われてるけど・・・w


エビちゃん♪はどんだけ参加してるんだー?!


mameです。






今回のイベントは・・・、


~ニッポン食を味わおう!~ お米やお豆料理、食べていますか?


北海道スローフード・フレンズこども体験事業のひとつとして行われたもので


子供にも食の楽しさを知リ、体験してもらおう!というもの。


しかも、保育士さんがいるって言うし、控室もあるって言うので、


ちょっと早いけどちびまめを連れて参加することに


会場は東川町農村環境改善センター。どこだ?と思ったら役場の近くでした。


行ってみたら、ちびまめは最年少。みんな歩いてる子ばかりでした


しかし、ここでもあちこちへズリズリ匍匐前進 人見知りどころか、覗きこんでましたw


人の集まる場所が好きなんだろうか・・・





まずは、東川の有機農家 さたけ農園 さんに行き工場見学~

東川料理教室7




玄米から白米に精米するところを見せてもらいました。


東川料理教室1


さたけさんのところでは、お米に圧があまりかからない機械を使っているので、


精米仕立てでも、そんなに熱くならず、旨みも逃げないそうです


きらら、ななつぼし、おぼろづき、ゆきひかり、ゆめぴりか・・・色々な品種の


有機栽培米や特別栽培米をを作っているのですが、農薬を使わないために、


田んぼの周りにハーブを植えて、害虫を追い出してるそう


ちなみに今は無農薬って言っちゃダメなんだそうですよー。







ヌカを触るこどもたち・・・


東川料理教室2

実際に触れる体験っていいですよね♪





なんて余裕こいて写真撮ってたらちびまめがグズり出し・・・・


ホントは田んぼ見学もあったんですが、少し早目に戻らせてもらって授乳タイムに。








そのあとは、お豆の会主宰 長谷川由三子先生の料理教室~


前回自宅での料理教室にお邪魔したので、今回で会うのは二回目~




豆もずらーっとならんでました 

東川料理教室9


由三子先生の料理教室は全部のメニューに豆が入っているんです





ちびまめは控室で保育士さんが見ててくれました。


超ご機嫌でいい子にしてたようなんで、手が空いてものすごーく楽でした


他のお子さんは抱っこされて、お母さんと一緒に混ぜ混ぜしたり、お手伝い~☆


東川料理教室10

豆を一粒ずつ上手にカップに入れてました。ちびまめはいつできるようになるかな・・・。



カワイイ蒸しパンのカップは先生の手作り~ 


東川料理教室6

そっか、子供がいるとこういう工夫も必要なんですもんね~



由三子先生の料理教室は、下ごしらえしてくれてるからなのか手際がいいからなのか、


手の込んでそうな料理があっという間にできちゃいます。


気づけば4品の豆料理が完成~ 


東川料理教室8

黒千石とひじきのご飯
菜豆とおいものサラダ
菜豆蒸しパン
あずきの豆乳かん






お子様用はコチラ~ 

東川料理教室5

このプレートめっちゃカワイイ♪


ほとんど食べれないけど、ちびまめの分もちゃんと用意されてました。




蒸しパンは米粉が入ってるからもっちりしてておいしかったし、


さっぱりドレッシングのサラダも好みの味。


さたけ農園さんの精米したてのお米を使ったご飯もむっちりしてて、豆もタップリ


ホント全部おいしかった~





帰りには、精米したお米と菜豆をいただきました 


東川料理教室3

冷凍保存してパキパキ折って使える菜豆♪ コレ、便利で大好き~


うちではそげさんがいるから、あんまり豆料理は登場しないんですが、


コレがあれば、私が食べたい時にちょこちょこ食べれるから重宝してます。


美瑛の道の駅や美瑛選果なんかで売ってます☆





そして、前回由三子先生の料理教室で買えばよかったと後悔していた


みかん酢 を今度はゲットしてきました。


東川料理教室4


ドレッシングに使ったんですが、さっぱりしてて酢もキツ過ぎずおいしい~





お土産つきで、工場見学にはタクシーを使ってたし、料理も子供の分もあったのに


参加費が800円って安すぎる・・・、でも嬉しい楽しい料理教室でした


しかもスタッフに高校時代の同級生がいて、久々の再会に感動~


やっぱり人と会うって楽しいことですね





ちなみに、今日もエビちゃん♪はちびまめに黒蜜をなめさせたり、みかん酢の匂いを


かがせたり、ゴーヤを触らせたり、やりたい放題。色々な体験をさせてくれてました。


私はちょっかいかけてる面倒を見てくれてるエビちゃん♪を見るのが楽しい・・・(笑)






由三子先生今回もおいしかった~!!!
ちゅどーん(*^。^*)!!

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コメント

今回は子供と一緒の料理教室だったんだね♪
小さい頃からこういう体験できるっていいよね。
ちびまめくん、ここでも積極的に動いてたんだね(笑)
料理もどれもおいしそうだし、王冠型の蒸しパンのカップがかわいすぎる~!
みかん酢ってこのまま飲んでも美味しそうな色してて、すっごい気になるな~。
何処でも売ってないんでしょう?
【2010/08/25 22:21】 URL | あけみっふぃー #-[ 編集]
私もお料理教室に参加した~い!と
叫んでいるのに、平日が多いのよね
それに、「お料理」と言うとエビちゃんが「しないでしょ?」って目で見る
確かに・・・しない
でも、伸びシロはあるはずなの
お豆の料理教室、気になる~
【2010/08/26 10:26】 URL | John.John #-[ 編集]
お豆教室楽しそう!
ちっちゃな子達のお手伝い姿がめんこいー(〃▽〃)
黒千石ってharemiさんのお料理教室の時のリッチなお豆さんでは!?
旦那が豆料理あまり食べなくて、
ウチもあまり登場ないけど私は好き。
昨日もカレーにたっぷりサラダ豆入れてマメマメカレーにしました(-m-*)
この菜豆気になるわぁ~。
そしてエビちゃん♪にウケました~。アハハっ。
【2010/08/26 12:45】 URL | ひまわり☆ #-[ 編集]
>あけみっふぃーさん
そうなんです、コレに行ってました☆
食育って言っても食べさせることばっかじゃなく、どうやって
食べ物ができてるか、実際に見て触れることって大切ですよねー。
ちびまめは、どこでも構わず行っちゃってすぐ人のうちの
子になっちゃうから大変です(笑)

みかん酢はお取り寄せしてるみたいです。
北海道じゃみかんの酢なんて作れませんもんねー。
一緒にお豆の料理教室に参加してゲットしますか(*^。^*)
【2010/08/26 16:13】 URL | mame #-[ 編集]
>Jhon.Jhonさん
基本月~木の昼間なんですよー。
でも、相談したら違う曜日でもやってくれる・・・かも?!
伸びシロがあるなら、是非一緒に行きましょう(*^。^*)
エビちゃん♪がなんと言おうと(笑)
【2010/08/26 16:16】 URL | mame #-[ 編集]
>ひまわり☆さん
由三子先生の料理教室は子連れオッケーだし、おしゃべりしながらなんで、
とっても参加しやすいんです~♪
そうそう、黒千石登場してました^^
大きい黒豆よりも食べやすいし、使いやすくていいと思いました(*^。^*)

ひまわり☆さんのところも旦那さん豆好きじゃないんですねー。
男の人って基本豆とかかぼちゃ嫌いですもんね・・・。
エビちゃん♪見てたらホント面白いですよ(笑)!!
【2010/08/26 16:19】 URL | mame #-[ 編集]
豆づくしのお料理、美味しそう~♪
このままどこかのランチで出てきそうだね☆
菜豆もちょっと気になります。
冷凍しておいて必要な分だけ使えるなら便利そうですね!
【2010/08/26 16:59】 URL | かっこ #-[ 編集]
アハハハハ~
エビちゃんウケルわぁ~(笑)

そして、またもやすんごい体に良さそげで、美味しそうなお料理ね・・・・
豆づくし・・・・さゆっぽはお豆大好きなのですんごい魅力的だわぁ~
【2010/08/26 17:13】 URL | さゆっぽ #-[ 編集]
保育士さんがいる料理教室ってのは
子育てしてるお母さんにとっては嬉しいですよね!

子どものことをしっかり考えてくれる
料理教室だったんですね
しかもお安いし!

子どもたちだけでなく
お母さん方もたくさん学んだのでは!?

私もちびまめちゃんに
ちょこっとだけちょっかいしてみたい(笑)
(´艸`)
【2010/08/26 21:56】 URL | 舞茸 #HHA7cJ86[ 編集]
>かっこさん
豆ランチっていいですよね!
通って食べに行きそうです^^
菜豆は、ナイスな発想ですよね。
豆を何種類も茹でるのは時間もかかるし、一気にたくさん食べれないし・・・。
これならぽきぽきするだけで、常に豆が食べれるからホント便利です(*^。^*)
【2010/08/26 22:26】 URL | mame #-[ 編集]
>さゆっぽさん
ホント、エビちゃん♪のちびまめへの接し方見てたらウケるんですよ~^^
1日預けてみたいw
豆はやっぱりいいですよね。なんか食べるとほっとします。
私も頑張って旦那でも食べれる豆料理作れるようにならなきゃ☆
【2010/08/26 22:29】 URL | mame #-[ 編集]
>舞茸さん
ホント、保育士さんがいると心強いです!
ずっと抱っこしてるのも疲れるし、目も離せないから、
見てくれてるとホント助かります♪
こういう教室ならじゃんじゃん参加したいなーって思いました。
工場見学とかって大人になってからも、違う目線から見れていいですよね。
私、色々なところ見てみたいですもん☆

ちびまめの反応がおもしろくて、ちょっかいかけてるんだと思います^^
色々な顔するから、ツンツンするの楽しいですよ☆
【2010/08/26 22:33】 URL | mame #-[ 編集]
人ごとみたいだけどうけるー!ばれてないみたいだけど水道の水にもさわらせたし、紙こっぷもちぎらせたかったなー。べーって顔大好きなの(笑)mameちゃん、よく佐竹さんの説明も聞いてたね。すべて紹介されててもう書き終えた気分?!今度JJさんにチビまめちゃん見てもらうか(笑)
【2010/08/26 22:57】 URL | エビちゃん♪ #-[ 編集]
>エビちゃん♪
そっか、まだ色々やってたんですね(笑)
さたけさんの話、前半しか聞いてなかったんです・・・。
後半は話半分で((+_+))
JJさんにちびまめ見てもらうのいいですね^^
お願いしてみようw
【2010/08/27 06:22】 URL | mame #-[ 編集]
mameちゃん
ほんとに魅力たっぷりにかいてくれてありがとう
これこのまま報告書でだせそう

ひとの子供にちょっかいだすのて、
ほんと楽しいんだよー
私も友達の子供幼稚園に迎えに行って泣かして遊んでる。
うひゃひゃ

また、遊びに?あっ料理教室だね
きてくださいね
【2010/08/27 21:51】 URL | まめっこゆみこ #8swobVms[ 編集]
>まめっこゆみこさん
今回もとっても楽しくてためになる料理教室でした♪
実際に触れたり体験することって、子供の記憶にも残りやすいですもんね。
ちびまめも、わかるようになったら色々なことさせてあげたいです☆

ゆみこさんもちょっかい出して遊んでるんですね♪
最初ちびまめ連れてった時、慣れてるな~って思いましたもん^^
また遊びに行きますね~(^◇^)
【2010/08/28 07:07】 URL | mame #-[ 編集]

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mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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