闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

豆腐&ベーコン三昧☆

実家から家に戻ってきました。

実家もいいけど、なんだかんだで気遣います。

やっぱり自宅が一番~♪

mameです。 

 

 

 

ネタ切れ気味ですが、今日は最近のご飯~ 

 

ちょっと前に、そげさんの札幌出張でお気に入りの

石狩川ベーコンを買ってきてもらってたので、最近はベーコン三昧

定番のごぼべーご飯は必ず作ります

高いベーコンを買ったので、豆腐がメインな日が多いんですけどね(笑)

 

ベーコンと小松菜の卵とじ

小松菜とベーコンの卵とじ 

ゴボウもそうですが、小松菜も母乳にいいそうです

 

豆腐のベーコン&チーズ巻き

豆腐ベーコンチーズ巻き

水切りして小麦粉つけてカリっと焼いた豆腐にベーコンとチーズを挟み、
のりで巻き、仕上げに少しの醤油で味付け。

豆腐をお餅でやってもおいしそう

 

ベーコン&ツナの豆腐ハンバーグ ホワイトソースがけ

ベーコンの豆腐ハンバーグ

水切りした豆腐+ベーコン+ツナ+卵+パン粉+塩+こしょうを混ぜ混ぜして焼き
オリーブオイル&小麦粉+牛乳で作ったホワイトソースをかける。

豆腐ハンバーグと言えば和風なので、あえて 洋風 にしてみました。

白いハンバーグってどっかのご当地メニューで使ってくれないかしら(笑)

 

 

その翌日は、最近おとり寄せしたマフィンに挟めて・・・

豆腐ハンバーグマフィン

マヨ&ソースで味を変えて、そげさんの朝ゴハン

 

ベーコンエッグチーズマフィンも作った

ベーコンエッグマフィン

お手本は朝マックです(笑)

コッチもそげさん好みの味~

 

今回も散々載せといて、食べたのはほとんどそげさん

ベーコン食べたら一気に母乳が詰まりそうなので、ちびちび食べてます。

焼いた時の香りがものすごくいいので、それで補ってます(笑)

ちびまめの顔に影響出るのももちろんイヤだけど、乳腺炎で高熱出て育児が

できなくなっても困りますしね

 

 

今日はココまで!
最後にちゅどーん!!もよろしくちゃん(*^_^*)

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コメント

mameさん ほんとすごいわ~。これって育児やりながらやる料理じゃない(笑)レシピ本作れるよ。
【2010/02/23 22:53】 URL | エビちゃん♪ #-[ 編集]
豆腐とベーコンでこれだけバリエーション豊富なメニューが出来ちゃうなんて
さすがmameさん。
どれも美味しそうだけど、ベーコンエッグマフィン食べたいな~♪

ちびまめくんの授乳や
寝かしつけるので苦労しているようだね。
大変だろうけど、mameさんも息抜きしながらこの時期を乗り切ってね。
【2010/02/24 21:38】 URL | あけみっふぃー #-[ 編集]
>エビちゃん♪
そんな事ないですよー。
これ、何日分か集めてますしー、サボってることの方が多いですw
レシピ本って憧れるけど、いつも分量が適当なので、
参考にならないものに仕上がりそうです(笑)
【2010/02/24 23:13】 URL | mame #-[ 編集]
>あけみっふぃーさん
そげさんが豆腐好きなので、ヘルシーメニューは豆腐が定番になってます。
こってりベーコンにピッタリだから、合わさるとちょうどいい感じになりました☆
ちびまめ、色々な事に敏感なのか、最近苦労する事が多いですー。
赤ちゃんって乳飲んで寝ての繰り返しだと思ってたから、遊び飲みにはじめは戸惑いました。
でもよく観察してると分かってくることも多いので、あまり焦らずいこうと思ってます。
【2010/02/24 23:17】 URL | mame #-[ 編集]
どれもおいしそう。
ベーコンだけでこれだけのお料理があるとは・・。
白いハンバーグ、ネーミング素敵ですね~。どこかで使われそうですよ(笑)
でも、母乳っていろいろ大変ですね。
口にする食べ物って体に影響するんだと、改めて考えさせられました。
ジャンクフードばっかり食べてる場合じゃない!・・・反省です。
【2010/02/25 19:34】 URL | なちよん #-[ 編集]
>なちよんさん
ベーコン、結構な量があるので頻繁に登場しています。
豆腐もうちでは肉魚並にメインになるので、ちょこちょこない知恵を絞ってメニューを考えています。
母乳、食べ物が制限されて大変ですが、ちびまめや自分に影響が出る分気を遣うから
かえっていいのかもしれないですよね。
目に見えて影響出ないと何でも食べちゃいそうですし(T_T)
白いハンバーグ、旭川名物にでもしようかしら(笑)
【2010/02/26 08:18】 URL | mame #-[ 編集]
マフィン、売りものみたいですね~!
すっごく美味しそうです(・ω・)

豆腐のは昨日作ってみたんですが
mameさんのようにうまく出来ず
旦那さんに「これを作りたかったの」
とブログを見せると「全然ちゃうやん!」と
呆れておりました。笑
【2010/02/27 14:52】 URL | ニーコ #-[ 編集]
>ニーコさん
マフィン自体がなかなか売ってないからおとりよせしちゃいました♪
かなり重ねたので、そげさん食べにくそうでしたけど(笑)
豆腐ハンバーグ作ってみたんですね!
私いつも分量が適当なもんで、作り方もわかりにくいですよね(T_T)
もし上手く成型できないとかなら、パン粉を増やすといいです♪
【2010/02/27 20:47】 URL | mame #-[ 編集]

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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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