闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

簡単☆どんぶり♪

どでかい低気圧が来てますね。

その割に旭川は平和です。

ちょっと風が強いくらいで雪も降ってません。

mameです。 

 

気づけば7日、七草粥の日ですね~。

でも、うちでは実家でも食べる習慣がなかったせいか、作る気にならないんです201

今年は買物に行けない・・・という理由をつけて作りません278

それどころかお正月過ぎてホッとしてたら、冷蔵庫がすっからかんですわ282

 

 

今日は最近作った簡単どんぶりをアップします50 

五香粉の豚コロ丼

台湾どん

豚バラブロックを角切りにして、醤油・酒・にんにく・しょうが・五香粉を合わせた
タレに漬け込み焼いただけ。

五香粉をはじめて使ってみました260

シナモン、クローブ、山椒などのスパイスがミックスされた中国の代表的な調味料です。

一発で味の雰囲気が変わるから、チャーハンとかいつもの味に飽きたら使おう184

 

 

豚バラと豆腐のしょうが焼き丼

 豚バラしょうが焼き

単に豚バラしかなかったので・・・w

水切りして小麦粉つけて焼いた豆腐にもしょうが汁を絡めてみましたが、こっちが絶品190

そげさんのメタボ予防豆腐メニューに一品増えました50

 

 

mameのお昼ご飯は

ながいも&なめたけ丼

ながいも丼 

玄米にたたいた長いもになめたけを乗せて、のりを散らしただけの超簡単丼。

 

いつもは和食を心がけているので、具沢山お味噌汁&ゴハンが基本。

最近は、残った汁物にキノコ類と海藻類を足しておじやを作るのがマイブーム。

おじや 

洋風にしてみたり、ご飯を麺にしてみたり、チーズを入れてみたりと結構楽しんでます。

簡単だし、栄養満点だし、温まるし185 おいしく残り物処理をしていますw

こういう野菜タップリの食生活だと、ちびまめの顔に湿疹も出ないし、

そういやmameのお肌の調子も良いんですよね~237

ちびまめが「素朴な和食が一番!」って教えてくれてるんだなーと実感してます228

 

そうそう、アップし忘れてましたが、今年の お雑煮 はこんな感じでした。

2010雑煮 

実家で食べたけど、うちでも食べたくて、昆布巻きを作った残り汁で作りました。

くどくならないように煮詰めなかったので、いいダシ汁が残ったんです189

醤油味なんですが、昆布醤油を使ったので、今年は昆布雑煮(笑)?!

 

おもちは風連の「雪の里

ふうれんもち

祖父祖母がいるので毎年もらってたんですが、今年から実家に来る事になったので

これからは買わなきゃです210

やっぱり風連のお餅はうまいっす234

 

 

お餅は何が好きですか?
mameはちょっとマイナーな草餅です♪ 
ちゅどーん(*^_^*)

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コメント

私も草餅好きですよ~♪

mameさんの料理は毎回彩りが綺麗で、見ても楽しませてくれる料理ですね。
本当凄い美味しそう~o(^-^)o

お雑煮私好きなんです!
でも、旦那がお餅があまり好きじゃないらしく…私の実家でお雑煮を食べたので家では作れません。。
鏡餅あるのにどうしようって感じですf^_^;
【2010/01/07 12:07】 URL | KURO #-[ 編集]
なめたけが余ってるので、アイデアいただきます!
お雑煮もおいしそうですね。
私はいつも実家の母任せですが、一度だけ頼まれて作ったところ、だしの味が全然決まらず・・・難しかったです。
私は、つきたてのお餅に大根おろしと醤油をあえて食べるのがとても好きです。
【2010/01/07 19:40】 URL | なちよん #-[ 編集]
こちらは雪は大丈夫ですが、
近畿の日本海側は連日雪が降っているようです

豚コロ丼、たまごの半熟ぐあいがいいですね~
五香粉、初めて聞きました
スーパーで売ってるもの?今度見てみます

豚バラと豆腐のしょうが焼き丼、
すき焼き風な感じでこれに生卵かけてみたい!

お餅はお雑煮のお餅が一番かなぁ
お雑煮の汁が無くなったあとは
きな粉につけて食べてました(*´ω`*)
【2010/01/07 22:42】 URL | Takeshi# #HHA7cJ86[ 編集]
あけましておめでとう♪
今年も2人の成長が楽しみだよね♪
食べ物で顔にぶつぶつでられたら
本当に困るよねぇ~
りょうやのお尻は良くなってほっとしてるよ~
今年も一緒に遊んでね!!
【2010/01/07 23:31】 URL | りょうやママ #-[ 編集]
>KUROさん
草餅好きですか♪
お店によっては置いてなかったりするんで、
マイナーなのかと思ってましたが、仲間がいて嬉しいです♪
旦那さま、お雑煮が苦手なんですかー。
自分が好きでも旦那が苦手だったら、なかなか作らなくなっちゃいますよね・・・。
うちはそげさんが豆餅が好きじゃないらしくて、
実家からもらったりすると、もてあましちゃいます(^_^;)

【2010/01/08 07:49】 URL | mame #-[ 編集]
>なちよんさん
なめたけの味があるので、何も調味料がいらないから、すごく簡単なんです。
是非試してみてください♪
お雑煮の味って、家庭それぞれで違うから難しいですよね。。。
大根おろしと醤油ですか!
初めて聞きました☆
今度やってみますね(*^_^*)
【2010/01/08 07:51】 URL | mame #-[ 編集]
>Takeshi#さん
五香粉は、調味料がたくさんあるところにしかないかもしれません。
私も近くのスーパーでは見つけられず、イオンで購入しましたから☆
しょうが焼きも素材変えていろいろ作るの楽しいな♪って思いましたよ。
お雑煮のお餅って、ダシに絡んでおいしいですよね♪
少し置くとダシにもとろみがついて、なんとも言えません(*^_^*)
【2010/01/08 07:54】 URL | mame #-[ 編集]
>りょうやママ
あけましておめでとう♪
ちびまめは湿疹が出やすいから、余計に気遣うよ・・・。
りょうや君、オムツかぶれよくなったんだね!
よかった~!(^^)!
こちらこそ、今年もよろしく^^
遊びにきてね(*^_^*)
【2010/01/08 07:56】 URL | mame #-[ 編集]

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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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