闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

畑の野菜でクッキング♪

mameジュニアの誕生予定日まであと1週間となりました。

予定日より前後2週間以内に産まれるのが理想なんですが、

鳩山内閣誕生とどっちが早いかな・・・w

mameです。 

 

 

すっかりらしい北海道ですが、まだまだ実家の畑ではトマトがとれます260

毎年、この時期はトマト祭りなんですが、今年は実家のトマトでソース作り185

トマチーズパスタ

トマチーズパスタ

チーズのコクが加わって、よりいっそうおいしい237

 

トマトソースの煮込みハンバーグ

トマトソースバーグ 

お肉との相性もバツグン~234 

 

 

年に1度は作らなきゃ♪ なんと4年目になります(笑) (→過去のファルシはココ♪)

トマトのファルシ

トマトファルシ 

トマトの中身をくりぬき、ハンバーグのタネを詰めて、オーブンで焼いています。

リゾットは、トマトの中身、コーン、ピーマン、枝豆など、畑の野菜を使って189

お肉がトマトの水分を吸ってとっても柔らかくジューシーに仕上がります234

 

 

モンゴ畑で収穫してきました!枝豆189

枝豆

ちょっとミニサイズですが、味はイイです234

 

その枝豆と、隣で栽培していたベビーリーフを使ったラーメンサラダ

畑野菜のラーメンサラダ

麺が見えない・・・(笑)

 

そして、こちらもモンゴ畑と自宅で栽培しているバジルを集めて作った

ジェノベーゼパスタ

バジルパスタ 

葉っぱがいっぱいになったので、バジルソースを作り、茹でたパスタに絡めました。

ソースは、洗ったバジル、炒った松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル、

塩・こしょうをミキサーで混ぜるだけ。

作りたては香りがたまりません237 

 

 

そうめんの時期も終わりなので、消費しちゃいます~

納豆そうめんチャンプルー

納豆そうめん

キャベツと玉ねぎと茹でたそうめん、納豆を炒め、めんつゆで味付けしただけ。

納豆好きのそげさん、大好物です278

 

この時期は、ホント畑に感謝ですね260

秋は秋で楽しみですが278

 

今日はココまで!
最後のちゅどーん!!もよろしくちゃん(*^_^*)

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コメント

すごい、すごい!野菜祭りだ~~
どれも美味しそうです!!^^mameさんのバジルソースを参考に、明日にでも作ってしまいそうです♪
【2009/09/03 19:38】 URL | ポラママ #InlOuoXs[ 編集]
食べたぁぃ~
【2009/09/03 19:50】 URL | のび太 #-[ 編集]
>ポラママさん
私が見たバジルソースのレシピは、オリーブオイルが
1/2カップだった他は各40gでした。
でも、パルメザンチーズが少なくて半分くらいの分量で
作ったんですが、それでも十分美味しかったです^^
この時期しか作れないから、もう一回くらい収穫したいです♪
【2009/09/04 08:18】 URL | mame #-[ 編集]
>のび太さん
毎年似たようなメニューばっかりなんですが、
やっぱり自分で最初から作るとおいしいです。
ココ数年、トマトの缶は買ってないかも(^_^.;)
【2009/09/04 08:19】 URL | mame #-[ 編集]
もうすぐですね~!赤ちゃんi-80
楽しみi-178
お腹が大きいのに料理も手抜きせずに本当偉いですねi-189
お腹の赤ちゃんもいつもおいしいもの食べてるからきっとグルメちゃんだi-179
【2009/09/04 09:37】 URL | 学籍番号109番 #-[ 編集]
美味しそう~o(^-^)o

トマトパスタ大好きです♪
私も色々料理出来るようになりたいです♪♪


予定日まで後一週間なんですね(^-^)
本当楽しみですね!!
体調には気をつけて元気な赤ちゃん産んで下さいね(*^_^*)
【2009/09/04 09:57】 URL | KURO #-[ 編集]
>学籍番号109番さん
もうすぐですよ~♪ドキドキです☆
腰や足の付け根が度々痛くなります・・・。
最近は外出も減って家でのんびりダラダラしてますよー。
でも、ご飯作るのが面倒な日とやる気がある日があって困ります(^_^;)
【2009/09/04 21:40】 URL | mame #-[ 編集]
>KUROさん
トマトソースはこの時期大活躍です☆
何にでも合うので、たくさん作っちゃいます♪

いつ産まれてくるのかと毎日ドキドキです。
食べ物にも健康にも気を付けなきゃです^^
【2009/09/04 21:45】 URL | mame #-[ 編集]
予定日まで1週間きったんだね。
ドキドキだけど、もうすぐまめmameちゃんに会えるの楽しみだね♪

大きなお腹なのに、ちゃんとごはん作っててエライな~。
トマトのパスタやファルシやハンバーグおいしそう!
いつもファルシ作ってみようと思ってて忘れてるから、今度トマト買ったときは作ってみようかな。
モンゴの畑の枝豆も立派だね♪
【2009/09/04 21:58】 URL | あけみっふぃー #-[ 編集]
お久しぶりです!
いよいよあと1週間でご出産なんですね~
安産を心からお祈りしています(^人^)
こまめちゃんに会える日が楽しみ♪

そういえば、トマトのファルシ全然作ってない!
さっそく作ります♪
【2009/09/05 13:51】 URL | 雪んちゅ。 #-[ 編集]
>あけみっふぃーさん
もうすぐなんで早く出てきて欲しいです♪
トマトのファルシは是非作ってみてください☆
簡単だし、おいしいのできっと気に入ると思います^^
えだ豆、ミニサイズだけど、味は実家で収穫した
普通の大きさのものよりおいしい気がしました♪
育ててよかったです(*^_^*)
【2009/09/05 16:50】 URL | mame #-[ 編集]
>雪んちゅ。さん
もうすぐ誕生するかと思うと、楽しみなようで、フシギな気持ちです。
どんな子が登場するんだろ・・・w
雪んちゅ。さんのマネをしたトマトのファルシも4年目を迎えちゃいましたー。
年に1度くらいしか作ってませんが(^_^;)
【2009/09/05 16:52】 URL | mame #-[ 編集]
あと一週間ですか、早いものですね
無事をお祈りしています

トマトたくさんもらったときに、トマトパスタ自分で作ったことがあるのですが、思ったよりおいしくできてビックリ!
トマトは味だけじゃなく、いろどりもよくしてくれますよね
【2009/09/05 17:02】 URL | Takeshi# #HHA7cJ86[ 編集]
畑の収穫もりだくさんですね。
どの野菜もおいしそうです。色もきれいで、きっと栄養もたっぷりでしょうね。
あと少し、元気な赤ちゃんが生まれるのを楽しみに待ってますよ~。
【2009/09/05 19:03】 URL | なちよん #-[ 編集]
>Takeshi#さん
お久しぶりです!!お元気にしてますか??
早いものであと一週間・・・。
安産だといいな♪と願っています☆
トマトソース、簡単にできるのにおいしいからいいですよね^^
この時期の楽しみのひとつかもしれません(*^_^*)
【2009/09/06 08:32】 URL | mame #-[ 編集]
>なちよんさん
夏と秋は野菜の収穫が楽しみです♪
この時期はちゃんと料理しようって思います・・・w
子供が産まれたら、しっかり家事できるのか
心配な面もあるけど、頑張っておいしいものを
いっぱい食べさせてあげたいと思います♪
【2009/09/06 08:34】 URL | mame #-[ 編集]
ごぶさたです。
引越し後PCの整備が遅れてまして久々に覗いたらもうそげJr誕生まで約1週間とは・・・・・。時が経つのは早いものです。
出産は夫婦共々気合で頑張って下さいね。
【2009/09/11 00:19】 URL | ゼブラーマン #-[ 編集]
「食」の現場体験ツアーのご案内をさせていただきます。
9/24石狩市で鮭づくしツアーをはじめとして、ワイナリーツアー、道産食材堪能ツアーなど秋の味覚を楽しむツアーをご案内中です。
https://www.sapporo-cci.or.jp/content/details/kanko/2009/08/post.html詳細をご確認いただき、ご興味がございましたら、ぜひご参加くださいますようご案内致します。なお、この書き込みに不具合がありましたらお詫びしますので削除願います。
【2009/09/11 15:45】 URL | 横山 #i5jtBebU[ 編集]
>ゼブラーマンさん
返事遅れてごめんなさい。。。
コメント見逃してましたー。
引越しされたんですもんね♪
いつかちびまめ連れて遊びに行きたいです~^^
【2009/12/14 11:35】 URL | mame #-[ 編集]
>横山さん
返事遅れてしまって申し訳ないです。
情報ありがとうございます。
楽しそうなツアーですね!
今は育児に追われて出かける暇がないのですが、
また機会がありましたら参加させていただきたいです♪
【2009/12/14 11:36】 URL | mame #-[ 編集]

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クッキングママ

クッキングママの最新動画や評価レビュー、攻略情報なら「クッキングママ」へ! クッキングママ【2009/09/04 04:35】

プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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