闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

今年も貫田シェフ♪

まだまだ寒いんだけど、




ちょっぴりだけ、春めいてきたような気がします。




日も長くなってきて嬉しい♪





mameです 






今年もコレに行ってきましたよ♪



貫田シェフの料理教室と講演会♪

文化センター→北ガス文化ホールになり、

北ガスがその記念にと、毎年開催してくれています。

貫田シェフは千歳出身~^^




今年は最初に料理教室♪



相変わらずの面白いトークでみんなを笑わせていました♪

去年はミラノ帰りでミラノかぶれしてましたがw、今年は普通でしたwww




シェフのデモンストレーションのあとは、各班に分かれて調理開始♪



調味料を計って用意してくれたり、下準備が万端だから、すぐできちゃいましたー!




ずらーーーーーと並ぶ♪






みんなで頂きますヽ(^。^)ノ





続く☆









今年のテーマは、働くお父さんに感謝をこめたお弁当がテーマ♪

お皿に乗ってるけど、お弁当用なんです~^^





サケの魚醤・焼きカツとキャベツソテー

人参と玉ねぎのマリネ

ポテトのノンマヨネーズサラダ


魚醤は、千歳のヒメマスから作られたものを使っています。

ノンマヨネーズのサラダは、いもの味がしっかりして存在感がある♪

調味料も少なくて、食材も家にあるものでできるのが魅力的ですよね^^





ホタテ干し貝柱とコンブのバターライス





これも、ダシがおいしくて、なんぼでも食べられる美味しさ♡





そして、後半は講演会




食べたあとだけど、眠くなる暇ないほど、軽快で楽しいトーク♪

そして、サプライズで講習会に参加した人に料理の試食が出ました!

おなかいっぱいだけど!・・・と言いながら、食べましたけどねw




最後にシェフをパチリ♪

相変わらずお肌がつやっつや♡( ̄▽ ̄)



顔色を見て、不足している栄養分が分かったり、水をなめて成分が分かったりと

独特の観察力で色々なパワーも持っている貫田シェフ♪

どうやら、顔を見ただけで次に生まれてくる子の性別がわかるなんて言うから、

一応(一応ねw)聞いてみたら、「男の子」ですって~!

やっぱりかwww

根拠を聞いたけど、ここじゃ言えないと(笑)





色々なお土産も頂きました♪



カスピ海ヨーグルトは保冷剤つきでした!←そこ(笑)?






おなじみ海の精もゲットいたしました~(*^_^*)





おいしくて楽しい料理教室、ぜひぜひ毎年恒例になるように

北ガスさんにも頑張ってほしいw







次は何聞こうかな?( ̄▽ ̄)
ちゅどーん(^。^)ノ

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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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