闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

鮭!!!

もうすっかり秋ですね・・・。



というか、冬がもうすぐそこに・・・。



もうちょっと秋でいて欲しい~(>_<)」



mameです 







鮭~!!!




我が家にまるごと1匹、立派な鮭がやってきました!!

美人なお友達が背負ってきましたの( ̄▽ ̄)



恥ずかしながら、私魚をまともに捌いたことがありません。

小さめの魚を数えるくらいで、イカの方がまだ分かるw

なので、グーグル先生を頼りに頑張りました。

包丁も魚専用を持っていないので三徳包丁で(^。^;)


幸い、魚触れない~!気持ち悪い~!無理~!!!

・・・ってタイプではないので、思ったよりもスムーズにできたかな。




立派~!!!



なんとか、三枚におろして、切り身っぽくなりました。



奥の方、バラッバラwww




バラしていくらの醤油漬けを作りました。



はじめてバラしました。

ちびまめもお手伝いしてくれて、楽しかったみたいw

ちなみに、捌く時もずっと見ていて「気持ち悪い~!」と言いつつも

くぎ付けでしたwww




メスは身がいまいちだから捨てる人もいるらしいのですが、そんな事もなかったので、

一部というか、上手に切り身にできなかった分を鮭フレークに♪



大量にできたので、冷凍保存してしばらく持ちそう^^




2つ合わせてどんぶりになりました~♪



ちなみに私は魚卵系が好きじゃありません(笑)

食べれなくはないけど、美味しいと思わないので、高いお金まで出して買いません。

なので、普段食べれないそげさんは大喜びwww



頂かなかったら、1匹捌いたり、いくらの醤油漬けなんて作る機会なかっただろうなぁ。

お友達に感謝感謝です。






ありがと~(*^_^*)
ちゅどーん(^。^)ノ




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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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