闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

Newオーブンと最近の料理♪

寒くなって、一気に冬が来るかと思いきや、



少し暖かくなったりと、毎日ドキドキな日々。



でも、雪虫がたくさん飛んでるんですよねぇ・・・。




チャリ乗ったら、間違いなく口に入るな( ̄▽ ̄)




mameです 









オーブンが壊れて、しばらく悩んでましたが、結局新しいのを買いました。

日立→東芝になりました。

その前はパナソニックを使ってたと思ってたけど、多分東芝だったかなーとw

東芝はお菓子やパン向きだって聞いたので、そこが決め手です♪


でも、今のオーブンの天板は油分や水分が端に流れるように工夫されていて、

まっ平らじゃないんですよね。

軽さがウケるのか、軽かったり薄かったりして頼りないものも多いし。

あと、文字が書いてあるやつも多いですよね・・・。

そういうのって、お菓子作りには邪魔になるんですよね。

天板はフラットじゃないと、クッキーとか平らに焼けませんから。

天板だけは前の日立のがいいので引き続き使用することにしましたw

幸い入るサイズでもあったのでよかった~♪




焼きムラがあるけど、焼き時間の変更もいらなさそう^^





ひと通り焼いてみた♪



お得意様wに食べてもらったら、今のオーブンの方がいいんじゃないの?

なんて、嬉しいお言葉も~♡




そして、ケーキのスポンジもキレイに~!!



実は前のオーブンに替えてからスポンジがずっと上手く焼けなくて、

色々な方法を試したけどダメで、スランプなんだと思い込んでました。

それが今のオーブンに替えたとたん、焼けました(笑)

やっぱりオーブンのせいだったのか・・・w

友達も日立のオーブンでお菓子失敗するって言ってたから、

やはりそうなのかも・・・・。




続く☆









パンも焼きましたよ♪



左がバジルソーセージで右がりんごクリームチーズ

焼き色美味しそうですよね~♪






話はちょっとそれますが、最近は保存シリーズを作りだめ。

りんごは、旭川でゲットしてきたさんさをプレザーブにして、冷凍保存♪



今年も無事ゲットできました♪




スムージーで使おうと思っているうちに、夏が終わってしまい、

せつない感じで冷凍庫に眠っていたいちごとブルーベリーとハスカップ。

全部果物狩りでゲットした千歳産のもの^^



普通にミックスベリージャムになりましたw





そして、長沼のファーム弦でいただいてきたクッキングトマト

冷凍庫にたくさん眠っているので、2回目のトマトソース作り。



挽肉やらバジルソースを混ぜて、バジルミートソースを作りました。

冷凍庫スッキリ!と思いきや、たくさん作り過ぎてまた冷凍www






なんか、私いつも料理頑張ってるって思われがちだけど、ムラが激しいですw

やる時はやる!やらない時は最低限しかやらないの( ̄▽ ̄)







秋の味覚~♡
ちゅどーん(^。^)ノ

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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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