闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

最近の手づくり♪

春が来そうで来ませんね(>_<)



歩道の雪も微妙に溶けてません。



待ち遠しい~♪



mameです 







今日は、最近作ったものをまとめて~♪

チーズケーキ




このために札幌でクリームチーズ調達してきた( ̄▽ ̄)

お誕生日のお友達に半分こして送りました♪






あんこ~♪



何かと使うので、まとめて作って冷凍してます~♪






今回は、はじめてようかんを作ってみました♪



と言っても寒天溶かしてあんこ入れて型に流すだけと、超簡単~( ̄▽ ̄)

こしあんバージョンも作ってみたいな♪





三色だんご




ちょっとピンクが濃すぎたけど、ピンクは桜、緑は抹茶パウダーで着色。

上新粉がなくてゆきひかり米粉で作ったんですが、水分量が全然違って戸惑ったw








続く☆




春爛漫♪ 桜アイスのWa!パフェ




FBでネーミング募集したらたくさんアイデアが集まったので、名づけてみたw

春爛漫パフェ、春の彩りパフェ、お花見パフェ、お豆パフェ、Wa(和)パフェ・・・

など美味しいそうな名前が候補に上がって全部使いたい♡

・・・っていつ使うんでしょね(笑)


春限定のエコルセの桜味を飾りに~♪下にはフルーツグラノーラが入ってます。

それ以外は手作り♪( ´θ`)ノ

ホントは3色だんごを刺したかったのにスペースなくて断念(>_<)




先日は千歳の新居にはじめて友達が遊びに来ました♪

珍しくランチでおもてなし~(^-^)



キノコの炊き込みご飯、白菜とベーコンときのこのスープ、ポークグリル



レシピ本見てうまそーって思って、盛り付けも真似~( ̄▽ ̄)



卵黄を使ったソース、うまうま♡

しかも、普段できないきのこずくし( ̄▽ ̄)




そして、パフェは材料ほぼそのまま、プレートバージョンになりましたw



抹茶アイスが溶けてしまってますが・・・。

桜アイスは桜餅に見えるでしょ~( ̄▽ ̄)

でも、手づくりアイスはガッチガチになりやすくて、溶けるのも早い。

作業時間が少なくて大変です・・・w





プレートデザート楽しい~♪
色々なバージョン考えて作ってみようかなー(๑≧౪≦)
ちゅどーん( ´ ▽ ` )ノ






コメント

おなかすいたー
キノコのごはんでてこーいw
こういう系の炊き込みご飯大好き♪
茶碗で4杯は行けるとおもうw

チーズケーキめちゃくちゃうれしかったよ(感涙)
今まで生きてきた中で直径50センチぐらいのデコレーションケーキもらった時以来の感動だったよ♪
食材にこだわった心のこもったmameちゃんのケーキはホント美味しかったよ
ありがとうv-343またお願いします(爆)
【2014/03/14 11:36】 URL | みい☆ #bxvF113M[ 編集]
>みい☆さん
茶碗4杯www
今回は玄米にして、自分好みの柔らかめにしました〜( ̄▽ ̄)

てか、ケーキ50cmって!!
ウエディングサイズですね♡
私もたまにはケーキプレゼントされたい〜(笑)
【2014/03/16 08:36】 URL | mame #-[ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2014/03/19 19:23】 | #[ 編集]
>鍵コメさん
ビックリしました&笑っちゃいましたwww
旭川ならではの出来事でしたね~(๑≧౪≦)
【2014/03/25 23:35】 URL | mame #-[ 編集]

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プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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