闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

2017年、初Ritto♪

2017年、早くも1週間が経過しております。



今年もあっという間に過ぎてしまいそうな気がしてならないw



1日1日を大切に生きていきますwww




mameです 












新年早々、お友達からケーキのオーダーがありました♪

1歳のお誕生日ケーキ




みんなでお祝いするようで、2つ頼んでくれました。

白とチョコでにぎやかに~♪





そして、明日8日は東旭川のアトリエharemiさんの営業日です♪

美味しいおむすびが新年から食べれますよ♡

今年も引き続き、販売日には焼き菓子も置いてもらっているので、

コチラもよろしくお願いします^^

 





そうそう、3beeさんにお願いして、ロゴハンコも作ってもらいました♡



今年は、色々と態勢を整えて、注文しやすくする予定です。

今しばらくお待ちくださいね<(_ _)>





今年はますます頑張ります♪
ちゅどーん(^。^)ノ



ロールケーキいろいろ♪

年末が近づき、ブログネタもすっきりさせたいので、




駆け込み日付詐称投稿がはじまっております(笑)





しばしお付き合いくださいませw







mameです 













最近ロールケーキの研究というか、色々とレシピを考えております♪

いくつかアップしますね^^



プレーンロール



基本を意外と作ってないことが多かったので、まずは基本w







ゆずクリームチーズロール




私の大好きな組合せ♪





そうそう、ちょっと脱線w

あけみっふぃーさんに頂いた、じゃばらというかんきつ類。

ゆずやミカンに似ていますが、濃厚なんです~♪



ジャムにしました♪











これは、お友達からオーダー頂いた、


ゆずクリームチーズロールと、ダブルチョコロール




色々とインスタにアップしていたら、食べたくなったらしいです♪





ブラックココアとチーズクリーム





こちらは、インスタで#ブラックバトン たるものが回ってきたのでやってみました。


そしたら意外にも(笑)おいしくできまして、定番になりそうです^^













レシピ開発がんばるぞっ♪
ちゅどーん(^。^)ノ
続きを読む

クリスマスの焼き菓子は花茶で♪

あっという間に2016年もラストの月になりましたね。



ホント毎年早いなぁ・・・。



歳取りたくないのに・・・((+_+))




mameです 






12月と言えばクリスマス

クリスマスと言えば、ジンジャーマンクッキー♡




ということで、今年も作りましたよ♪

・・・って去年は作らなかったかもですがw





そして、定期的に納品させて頂いている

花茶さんに納品♪






他の焼き菓子たちも気持ちクリスマスバージョンになっております♪


花茶さんの年内の営業は12月24日まで。

12月25日から2月20日冬休みです。

Rittoの焼き菓子もお休みになりますので、

お買い求めの方はお忘れなく♡( ̄▽ ̄)




花茶

千歳市泉郷479番地
0123‐29‐2888
10時~17時 火曜定休
http://www.kacha-ice.com/index.html






よろしくねん♪
ちゅどーん(^。^)ノ


食べマルシェ2016のお知らせ♪

気付けば色々と秋ですね~♪




夏が終わるのは悲しいけど、秋は秋で楽しみもありますよね^^




イベント三昧の季節~(*^_^*)




mameです 








焼き菓子Ritto からのお知らせです♪

9月17~19日に開催される、道北地区のおいしいものが集合するイベント、

北の恵み 食べマルシェ2016♪

ハルカムイさんのブースにて、販売させていただく事になりました(*^_^*)




ハルカムイブースでは、冷蔵庫があるとのことで、今回は冷蔵品(笑)を販売します♪



白いチーズケーキと、黒いチーズケーキ、

白いガトーショコラと、黒いガトーショコラ


ざっくり言うとこんな感じですw




まずは、白いチーズケーキこと、

スティックチーズケーキ 
~ブルーベリー~



普通のチーズケーキですw

白というか、白っぽいですけどねwww

こちらは、フォセッタプラス時代に、関東のアンテナショップに納品されていた、

唯一道外に出たスティックチーズケーキと同じでございます♪

つまり、結構久しぶりな登場です。

当時はハスカップジャムだったのですが、今回はブルーベリージャムになっています。

千歳で収穫してジャムにしたものです。





そして、次は黒い・・・

いや、やっぱり黒っぽいwチーズケーキこと、

スティックチーズケーキ ~黒米粉とハスカップ~



上森米穀店さんの黒米粉を使用したチーズケーキです。

こちらには、ハスカップジャムが使用されています。

もちろん、収穫してジャムにするまで手作りですよー^^




そして、白いガトーショコラ



これも、ぽい・・・か(笑)

こちらは、定番ガトーショコラをホワイトチョコバージョンで作ってみたものです。

ホワイトチョコ独特の濃厚な甘さを、ほんのり感じられます。

モチロン、甘さは控えめですよー^^





そして、黒い・・・

いや、黒っぽいガトーショコラは、黒豆とおから使用♪



いいカフェで一度出したのと、誕生日ケーキ用にはよく作っていましたが、

こういった形で販売するのは初です。

おからと黒豆使用なので、濃厚だけどヘルシーに仕上がっております^^





そして、あと1品♪



ティラミスパウンド(*^_^*)

マスカルポーネとクリームチーズを使用し、ところどころにコーヒー生地を使用♪

割と作ってますが、出番は少なかったかも・・・。

以上5品が焼き菓子Ritto 販売分です!(^^)!




ハルカムイブースでは、他にもcoffee&bread えんさんのパンや、

ファーマーズカフェ風土
さんの大雪なたまごを使用した、スコーンやプリン、

CAMIFLAGさんのいろんなお店とコラボラスクなど、

おいしいものをたくさん用意しています。


ハルカムイブースの場所は、駅マルシェです♪

駅の中にある、西改札口近く、イオンの入り口のそば、

47番
ブースなので、探してみてくださいね(*^_^*)

ちなみに私は、初日と、最終日の午前中お手伝いしています♪

駅の中なので、雨が降っても安心ですよー^^




北の恵み 食べマルシェ

9月17日(土)~19日(祝)

10時~18時(最終日は~17時)

HP http://www.city.asahikawa.hokkaido.jp/marche/







みんな来てね♪
ちゅどーん(^。^)ノ

田んぼde写真展のお知らせ♪

夏休み、いかがお過ごしですか?


我が家はそげさんの休みが長くていいのだけど、


私の休みはほとんどなく、むしろ忙しい夏休みを過ごしております。




mameです 








さて、早速ですがお知らせです。

毎年この時期恒例、田んぼde写真展♪ →(過去記事♪

今年は8月13日14日の2日間開催します。

詳しくはFBページをご覧くださいね♪

→ https://www.facebook.com/events/1054724797942018/?ti=icl




そしてそして、久しぶりに焼き菓子販売させていただきます♪

焼き菓子Rittoとしては、イベント第2回目でございます(*^_^*)




両日とも5種類ずつの販売なので、控えめな販売ですが、

写真見に来たついでに、アトリエにも寄ってってくださいね♪

当日はharemiさんのランチも食べられますヽ(^。^)ノ

ちなみに私は14日はお手伝いでいますので、遊びに来てください~^^




田んぼde写真展

日時 8月13日~14日 
    10時~17時

場所 アトリエharemi 
    旭川市東旭川町豊田78-2

      動物園通りを動物園入口手前の交差点で左折、
      2キロほど道なりに行くと右側に看板が出ています♪







イベント準備がんばるぞー!
ちゅどーん(^。^)ノ

プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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