闘う!?北海道フードマイスターの日々☆
おいしい食材、素敵なお店、おすすめレシピ・・・なんちゃってフードマイスターなりに紹介していきま~す☆

パンと和菓子♪

うちの子たち、というか私以外。



洋菓子よりも和菓子が好きなような気も・・・。



洋菓子ももちろん好きなんだけど、和菓子になるとケンカにw



かあちゃん複雑ーwww





mameです 








普段作る頻度が少ないからか、作るのも和菓子が出るとおー!となるw

でも、私も気まぐれなので、ホントに気が向いたときにしか作らない。



とある、気が向いた日(笑)

あんこを作りました♪



毎回煮詰めすぎるんですよねw

写真くらいがちょうどいいと思ってたら、冷めたころにポロポロw





この日はおしるこになりました♪



白玉作るのが面倒で(笑)、残り物の切りもち消費( ̄▽ ̄)




別の日には、ちょいと生クリームであんこをゆるめてw







いちご大福
を作りました♪



カットするとイチゴがななめになるー!

和菓子難しいぞー((+_+))





そしてそして、やってみたかったちぎりパンに挑戦!

もうね1年2年越しです(笑)



耳つけるの難しいし!



できたー!!



リラックマのちぎりパン♪

一度作ってみたかった^^

HB使うと簡単ね~(*^_^*)




4人並び(笑)


この日は、子供たち可愛そうだからと食べてくれませんでしたw




なので、別の日には普通のちぎりパン♪



危うくアンパンマンの顔でも描きそうになったので、粉を振りましたw





そしてそして、リラックマ&コリラックマのちぎりパンにも挑戦♪




まぁまぁ、上手くいった?

と思いきや、なんかしゃくれてるしーwww

バランスって難しいですね(^_^;)

しかも、ココア生地が混ざり切ってないし!


ちなみにこの時は、ミニまめは食べてくれたけど、ちびまめは食べずw








パン作り楽しいねっ♪
ちゅどーん(^。^)ノ

最近のケーキ♪

3月5日にイベントに出店します♪





札幌の地下歩行空間でのイベント「クラシェ」です♪




道産小麦のイベントなので、パン屋さんとかもたくさんっ♡





詳しくは次回アップしますねー^^





mame
です 








クリスマスから、デコレーションケーキのオーダーが多く入ります♪

まだお友達だけにしか作ってないんですけどね、ありがたいです^^


ということで、最近のケーキをずらっと♪


3歳のお誕生日ケーキ。チョコ生です。









ゆずクリームチーズロール






グラサージュショコラ





こちらは最近生クリームのケーキを食べなくなったという、

7歳の娘ちゃんのお誕生日用。

私自身、自分でグラサージュを作るのは初だったので勉強になった♪




ついでに、9年の結婚記念日用に作ったデコ♪



シンプル・・・にしようと思いつつ、結局両方に飾るw




同じようなデザインですが、

お世話になった人に感謝をこめた、ありがとうケーキ








続きます☆






続きを読む

2017年、あけました♡

新年、あけましておめでとうございます^^





今年もよろしくお願いいたします♪





とりあえず、走り続けます(笑)♪






mameです 








ただでさえ忙しい師走に、余計に自ら忙しくしてしまった2016年。

特にクリスマスの3連休は3つ、いや4つの顔を持っていました(笑)

なので、年末もバタバタしてしまい、年賀状はギリギリ、大掃除は

ほとんどできてないという状態に・・・(^。^;)

ま、仕方ないが重なった結果なんですけどね、母としては失格w




今年は家を建てたので、千歳で年越しをすることにしました。

大みそかにバタバタと買い物を済ませ、そげさんが大掃除してくれるというので

甘えたら、子供たちも珍しく掃除を手伝ってくれました♪



ちびまめ(上)が暑いと言い、服を腰に巻いたら、

ミニまめ(下)も暑いと言い、服を肩に巻く(笑)

この子たち、流行が分かっているのねwww




大みそかの夜も、簡単に鍋と年越しそばで済ませました。

私はおせち作りに追われて、22時くらいまでバタバタと・・・w

子供たちにも今日だけは、遅くまで起きてていいよと言ったら、

ミニまめは途中で寝ちゃったけど、ちびまめはずーっと元気でした(笑)

昔から目がかたい子だったんだったー( ̄▽ ̄)



私はなんとか、22 時くらいには家事を無理矢理終わらせ、

紅白と笑ってはいけないと、カウントダウンTVを見れて、

やっと年越しモードに入ったのでしたwww

星野源かっこよかったなぁ♡

ミニまめも大好きで、家族でファンですヽ(^。^)ノ








そして、2017年の朝♪



画像悪っw

なんちゃっておせちも無事完成♪

夜更かしした子供たちなはずなのに、みんな7時半に起きてきたーw

なので、割と早いスタートとなりました。





最後まで盛りつけに苦戦してたけど、シンプルに~♪




くろまめ、伊達巻、いも栗きんとん、酢れんこん、チキンロール

伊達巻、実は焦がしました(笑)

コゲをはいでなんとかリカバリーしたせいで、ミニサイズにwww









全部乗らなかったので、もう1皿に。

たたきごぼう、昆布巻き、飾り切りしたかまぼこ

飾り切りかまぼこ。特に奥のやつ、綺麗だけど、お重じゃない場合はどこに

飾ればいいんだろう(笑)?





筑前煮




今年はしいたけ投入。さといもは入れてません( ̄▽ ̄)

何年越し?人参の飾り切りはやっとこマスター♪

レンコンはなかなか丸くカットできないー((+_+))






お雑煮





筑前煮とほぼ中身が一緒みたいなw







やはり、親戚が集まってないとお正月感がゼロな我が家なので、

おせちで少しでも雰囲気をアップ♪

しかし、やっぱり子供たちはそんなに食べないんですよねー。

これでも、食べるメニューを厳選したつもりなんだけど・・・。



上の2皿がこの1皿に集合して、この状態で晩御飯に持ち越しになったのでした(笑)







そして、ちょっと遅めの午前中、

三井アウトレットにお買いもの♪

福袋、気になって悩むけど、結局服が入ってる福袋は好みもあるのでやめました。

代わりに食べ物系を狙うw




ゴディバの3,000円の福袋をゲット♪

中身は全部同じみたいで、9,000円分入ってるそうです。

ゴディバはいつも通り過ぎてて、ショコリキサーは飲んだことあるけど、

チョコを買うのは実ははじめてー。

3,000円でメチャお得なはずなのに、チョコに3,000円??

・・・って躊躇するくらいですからw

1粒ずつ大事に食べます(笑)







今年は子供たちが小学2年生と年長さんになる我が家。

千歳は4年目、新居は2年目、夫婦は9年目に突入です。

細かいことは色々いろいろありますがw、

平和で幸せな毎日に感謝して、2017年も楽しくハッピーに

過ごせていけたらなと思います♪





今年もよろしく♡
ちゅどーん(^。^)ノ







クリスマスケーキ2016♪




頑張ってクリスマス仕様にした我が家も、片づけなきゃーw



お正月の飾りってなんもないなぁ・・・。



準備できるのだろうかw





mameです 









焼き菓子Ritto

HPがまだ出来上がってなくて、やってはいますが中途半端は状態です・・・。

色々分かりにくくて申し訳ないです~。



クリスマスケーキ
の受け入れ体制も整っていなかったので、

今年は言われたら作ろうと・・・(笑)

もちろん、千歳のお友達からの注文ばかりですが、意外ときてびっくり♡

嬉しいなーヽ(^。^)ノ








全部似ていますが、色々微妙に違うので一気にいきます♪





















こんな感じでデコレーションケーキとロールケーキを作りました♪


来年までにはちゃんとして、謎のお店にならないようにしますw








来年、よろしくお願いします♪
ちゅどーん(^。^)ノ

ティラミスとロールケーキ♪

最近寝不足が深刻です。


なかなか睡眠時間が取れず、夕方油断すると眠くなるw


気を抜いたら終わりですw



早寝をこころがけないとー!



mameです 






白玉おしるこ~♡



頂き物ののあんこで作ったので、超簡単ですがw

そげさんが大好き(笑)♪




最近は新しいものも作ろうと思い、ちょいちょい試作をしております。

ティラミス





作りすぎて、カップにまでw



ティラミスってお酒を使うことが多いせいか、コーヒーよりお酒のイメージがあり、

あんまり美味しいって記憶がなくて作らなかったんですよねー。

でも、お酒入れなきゃいいじゃん!って事に気づくw

リキュールなしでも、十分美味しくできました♪





そして、もひとつ。

ユズクリームチーズロール




間違いない組合せ♪

ロールケーキにしてみたくて~^^



お友達に注文されて、久しぶりにレアチーズスコップケーキ



イチゴがぶっさいくなのしか入手できなくて、イチゴの配列具合が微妙です・・・。

ごめんなさーい(((+_+))




焼き菓子もオーダーしれくれましたよ^^



仲良しのお友達にも食べてほしくて♪

と言って、オーダーしてくれました^^

そういうの、ホントうれしい♡(*^_^*)







注文してくれるお友達に感謝♡
ちゅどーん(^。^)ノ

プロフィール

mame

Author:mame
北海道フードマイスターの
mameと申します☆  
旭川出身、短大&社会人時代札幌に住み、旭川に戻り結婚&出産。
1年限定の埼玉生活を終え、2014年に千歳市民になりました♪
次の転勤はいつ~?ヽ(;▽;)ノ

2009年9月に長男「ちびまめ」、
2012年3月に次男「ミニまめ」誕生~♪

旦那の「そげさん」とは中学の同級生。
友達のように仲良しです~^^

cafe&パン屋さんめぐりと料理が好き!
ドライブやアウトドアも好き!
そして、大泉洋ちゃん応援してます^^
音楽は夫婦そろってGLAY一筋!
よろしくちゃん♪

焼き菓子販売“mame+~まめプラス~”
→「焼き菓子Ritto」として再始動します!

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